赤身の中でもっとも柔らかい部位です。舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。

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ヒレ

写真1 写真2
写真3 冷凍真空パック1パック50g

ヒレの特徴

赤身の中で最も柔らかい部位です。舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。ステーキとして豪華に出されることが多い商品です。もちろん刺身としても美味しくいただけます。