骨と骨の間のアバラ肉です。噛めば噛むほど甘みと肉汁が口の中に広がります。

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ヒモ

写真1 写真2
写真3 冷凍真空パック1パック50g

ヒモの特徴

骨と骨の間のアバラ肉です。独特の歯ごたえで噛めば噛むほど甘みと肉汁が口の中に広がります。刺身でも勿論美味しいですが、焼きにするとまた違った食感を楽しめます。