馬の舌の部分で、少し歯ごたえがあります。刺身ももちろん美味しいですが、焼肉や燻製として出されることも多い部位です。

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> 部位の説明「タン」

タン

馬タンhp 写真2
写真3 冷凍真空パック1パック50g

タンの特徴

馬の舌部分で少しコリコリした食感で程よい歯ごたえがあります。臭みもなく淡泊な味わいです。刺身ももちん美味しいですが、焼き肉や、燻製として出されることも多いで商品です。

 

 

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