高級馬刺しを熊本直送! 飲食店専門卸「馬肉のバーニング」

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馬刺し フタエゴ 歯ごたえ抜群! 

先週までのぽかぽかした陽気から、

週明けは一気に冷え込み、

体調を崩しやすくなってしまう今日この頃・・・

そろそろ暖かい日が続く事を願ってます。

さて、本日は、フタエゴのご紹介です。

馬独特の希少部位で、

お腹の一番下側の部分です。

脂・赤身・脂という3層肉になっています。

歯ごたえ抜群で味わい深い逸品です。

是非お試し下さいませ。

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馬刺しと言えば、まずは赤身!!

まだまだ寒い日が続き、鍋が美味しい季節ですが、

春の陽気が待ち遠しい今日この頃・・・


さて、本日は馬刺しの王道「赤身」のご紹介を!

馬刺しと言えば、まずは赤身!!

と言われるくらいメジャーな部位です。

ご存知の方も多いでしょう。

赤身の中でも、サシが入っている部位やサシの入っていない部位等

ございます。

柔らかくてくせがなく、でも味があり、とても美味しい赤身!!

タテガミ(コーネ)と一緒に食べると、

さらに味わいがより一層深くなります!

どなた様からも愛される赤身!!

健康にもとても良いといわれている馬肉!!

是非一度ご賞味下さいませ。

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焼肉ビジネスフェア 2015 大阪 

2月3日、4日の2日間

大阪南港 インテックス大阪 にて開催されました

MEAT FOOD EXPO

「焼肉ビジネスフェア2015」

に参加してきました!!


招待状を頂いておりましたので、

受付もスムーズに通ることができ、いざ会場内へ!!


会場内にはお肉をはじめ、ジュース、お酒、デザート、

ロースターの設備、タブレット対応レジ等 様々な業者様のブースがあり、

焼肉の香ばしい匂いも漂い、人が溢れ、

もの凄い活気がありました。!!

新しい発見も多々あり、

今後に活かせる内容で、充実した時間を過ごせました。

ありがとうございました。


yakiniku
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肥後のうまか赤鶏は旨かぁ~

最近の寒波は身に沁みますね・・・

こんにちは。

皆様お久しぶりです。

うまんちゅです。

ブログの更新頻度をもう少し上げて行きたいと思っております。


さてさて、今日はタイトルにもあるように、


「 肥後のうまか赤鶏 」のご紹介です。

なんとなんと 昨年 地鶏・銘柄コンテストで

最優秀賞を獲得した鶏なんです!!!

熊本の阿蘇の大地で育まれた赤鶏は、

弾力は勿論、歯ごたえ抜群、

お味の方も濃厚なしっかりとした味が楽しめます。

是非 お試し下さい。

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お酒のあてに・・・ 馬炭焼き!!

お正月も明けたと思ったら、

1日1日があっという間に過ぎてしまって、

気が付けばもう月の後半に入っているではありませんか?

日々の時間をもっともっと濃くしていきたいですね。

と思っている皆様・・・


夜の晩酌のお時間にはホッと一息入れて、

ビールと一緒に馬の炭火焼きは如何ですか?

お酒のあてにはもってこいの商品です!!

馬刺しは勿論の事、

たまにはちょっと変化を付けるのも良いのではないでしょうか?

噛みごたえもあり、炭火で焼いた独特の風味が馬肉に良く馴染んでいます。

オススメの逸品です。

炭焼きsumiyaki

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☆新年のご挨拶☆

昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年も従業員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、

何卒、昨年同様変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。


皆様のご健勝と貴店の益々のご発展を心よりお祈り致します。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。


平成27年 1月2日


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年末のご挨拶

2014年も馬肉のバーニングをご愛顧頂きまして、

誠にありがとうございました。

来年2015年もより一層のサービス向上を図るよう、

誠心誠意努力する所存でございます。

来年も変わらぬご愛顧のほど

何卒、宜しくお願い申し上げます。

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馬 しゃぶしゃぶ で決まり!!

メリークリスマス heart

皆様、お待たせ致しました。

デットヒートを繰り広げていましたあの伝説のレース・・・

馬 しゃぶしゃぶ か すき焼きなのか・・・

どちらがお好き?heart

遂に結果が出ました。

このレースを制したのは・・・・


馬桜しゃぶ具小
馬no桜1



馬 しゃぶしゃぶ でした!!!

ほっこりしますね。

寒さが厳しくなって参りましたので、

そんな日は是非、

お鍋を囲んでしゃぶしゃぶして下さい。


<ご案内です>

年内の注文受付最終日12/26(金)が

目前に迫っています。

出来るだけ前もってご注文頂けます様、

宜しくお願い申し上げます。

年明け1/1~1/7納品希望まで年内の12/26(金)までにご注文下さい。

ご不明点は下記まで↓↓↓

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Xマスには天草大王で特別な聖夜を!!

寒さが日に日に骨身にしみる今日この頃・・・

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

世間もクリスマスに向けて賑わっていますね。


今年のクリスマスは特別な夜に・・・

聖なる夜に天草大王で豪快にパーティーを!!

ということで、

熊本直送 幻の地鶏 天草大王 を 

是非ご賞味下さい!!



中抜きweb
とても大きな熊本の地鶏で

弾力があり、格別の味をお楽しみ頂けます。




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お鍋にしても良いダシがでますよ♪

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天草大王もお任せ下さい。


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しゃぶしゃぶ すき焼き やっぱり焼肉!?

本日11月22日土曜日

大阪の日中は暖かかったですlaugh

連休中は比較的暖かく、天気も良いみたいですよ♬

皆さんはこの連休どちらへお出かけになるのでしょうか?

紅葉を見に行かれるのも良いですね♪


さて しゃぶしゃぶ すき焼きダービーはまだ終わっていませんが、

やっぱり 焼肉も良いですよね!

タレで食べるのも良し! 塩で食べるのも良し!

そのままでもウマし!

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美味しい馬肉は

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http://www.b-burning.com/